Cách làm gỏi nấm bào ngư siêu hấp dẫn, đổi món cho cả nhà

Món gỏi là món ăn khá quen thuộc và bổ dưỡng đối với mọi người. Với hương vị ngọt mát , rau và vị đậm đà của nước sốt, hương thơm bùi bùi của đậu phộng rang. Có nhiều nguyên liệu để làm nên món gỏi ngon như thịt gà, thịt heo, tôm.....

Hôm nay, Alee xin chia sẽ thêm cho bạn một nguyên liệu khá độc đáo bổ sung vào thực đơn gỏi của bạn, đó là món gỏi nấm bào ngư siêu hấp dẫn luôn nha. 

Hãy thử vào bếp và làm ngay món này để tận hưởng được hương vị thơm ngon, cuốn hút của món gỏi nấm bào ngư này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Nấm bào ngư: 300g

- Đậu hũ chiên: 1 miếng

- Lạc rang, giã dập: 2 muỗng canh

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi băm, hành tím, hành lá, ớt sừng, chanh

- Gia vị: Muối, tương ớt, dầu ăn, đường, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1 : Cắt chân nấm bào ngư, ngâm cùng nước muối loãng trong khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo.

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sùng rửa sạch, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi băm rồi trút nấm bào ngư vào xào khoảng vài phút rồi nêm nếm gia vị và tắt bếp.

Bước 3 : Làm nước sốt: Cho 1 muỗng cafe nước muối, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột nêm và 1 muỗng tương ớt rồi cho vào chén rồi cho thêm vài giọt nước cốt chanh, khuấy đều cho tan.

Bước 4 : Cho nấm bào ngư đã xào ra một chiếc tô lớn, rưới phần nước sốt đã pha, trộn đều và rắc đậu phộng rang cùng ớt băm lên rồi trộn đều. Sau đó, cho gỏi nấm ra đĩa và trang trí tùy ý cho đẹp mắt.

Vậy là món gỏi nấm bào ngư với vị ngọt mát của nấm, vị thanh thanh của chanh và thoang thoảng mùi lạc rang khiến cho món ăn này có nhiều hương vị độc đáo và khó quên.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món gỏi nấm bào ngư này nhé!